4 pechugas de pollo Sal, pimienta a gusto 200 gramos de mozzarella rallada 1 cebolla de verdeo picada 1 morrón rojo asado sin semilla 2 dientes de ajo picado 4 cucharadas de queso rallado 1 crepin o crepinette (o papel de aluminio) Retiramos el filete de las pechugas, hacemos un corte transversal y las abrimos como su fueran mariposas. Estiramos las pechugas, las cubrimos con papel film y las golpeamos […]
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