Arroz con pollo al curry
2 contramuslos de pollo en trozos
150 gramos de arroz
1 pimiento
1 cebolla de verdeo
1 cucharada sopera de curry
Caldo de pollo
Saltear en un poco de aceite la cebolla de verdeo y el pimiento picado muy fino.
Salpimentar el pollo y añadir.
Mientras se está dorando el pollo y las verduras poner a calentar el caldo de pollo con la cucharada sopera de curry.
Cuando estén listas las verduras junto al pollo añadir el arroz y rehogar un minuto, pasado ese minuto añadir el caldo de pollo con el curry, siempre tener en cuenta
que hay que añadir 2 medidas de caldo por cada una de arroz.
Dejar cocinar unos 18 minutos y dejar reposar otros 5
