Bruschetta con salmón ahumado y queso
200 gr de salmón ahumado
1 Baguette
1 o 2 porciones de queso crema
15ml Aceite Oliva Virgen Extra
Jugo de limón
7 gr eneldo
Opcional:
alcaparra
Sal y pimienta
Precalentar el horno a 200C.
Cortar la baguette en diagonal en rodajas de 2 cm.
Colocar todos los cortes en un papel para horno.
Pincelar una muy pequeña cantidad de aceite de oliva en el pan.
Salpimentar las rebanadas de pan.
Colocar el pan en el horno y se deja tostar durante unos 5 minutos o hasta que el pan comience a dorarse.
Mientras el pan se tuesta, usando una licuadora, mezclar el queso crema y eneldo.
cortar el salmón ahumado y poner apenas un poco de jugo de limón en las rebanadas.
Untar con queso crema, poner el salmón y decorar con alcaparras o eneldo.
