Ayer me criticaron dos compañeras de mi trabajo por lo de tener una lata de champiñones en la heladera.
Hay que saber que se pueden hacer cosas muy ricas con productos que estan en nuestra alacena o heladera, no es necesario muchas veces ponernos a hervir papas, laminar champiñones, trocear verduritas.
La receta de hoy es un budín frio de atún que se hace con el puré de cajita, un poco de atún y mayonesa.
Budín de atún
un paquete de 125 grs de puré instantáneo
1/2 taza de leche
1 lata de atún al natural
mayonesa
aceitunas
huevo duro
Verter el contenido del paquete de puré instantáneo sobre 1 taza de agua hirviendo con ½ taza de leche fría y el contenido de una lata de atún al natural, con todo su jugo. Salpimentar y agregar 4 cdas. de mayonesa.
Ubicar en una budinera forrada con film adherente, enfriar 3 o 4 horas y desmoldar. Cubrir con mayonesa y adornar con aceitunas, huevo duro, etc. Acompañar con ensaladas.
