Ensalada de palmitos, champiñones y palta, y Trifle de sandia
Hoy llegue agobiado por el calor, no tenía ganas de ponerme a cocinar, queria comer una ensalada fresca y un buen postre.
Recordé que tenia una lata de palmitos, una de champiñones y unas paltas que había comprado hace dos días. Para el postre lo haría con un poco de sandía, un postrecito de chocolate y seguro que algo mas.
Para la ensalada:
1 lata de chapiñones en conserva
1 lata de palmitos
1 palta
limón
Solo tenemos que abrir las latas, cortar la palta en tiras y rociar estas con jugo de límon para evitar que se pongan negras.
Servir acompañada de mayonesa o salsa golf.
Para el trifle de sandia
Sandia
postre de chocolate
copos de maiz
En un vaso, poner pedacitos de sandia, incorporar el postre de chocolate y coronar con copos de maiz.
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