Budín de zanahorias y naranja
1 caja de polvo para preparar bizcochuelo sabor naranja
1/4 taza Aceite neutro 1/4 taza
3 Huevos
100 cc Leche 100 cc
1 Zanahoria rallada
Glaseado de naranja
Azúcar impalpable c/n
Jugo de naranja c/n
Batir el polvo de bizcochuelo con el aceite neutro, los huevos y la leche.
Agregar la zanahoria rallada muy finita.
Verter en un molde de budín inglés de 30 cm de largo forrado con una tira de papel manteca con rocío vegetal.
Llevar al horno a 170ºC, durante 30 minutos, aproximadamente.
Desmoldar.
Para el Glaseado de naranja
preparar el glaseado mezclando los ingredientes, hasta obtener una consistencia de glasé real.
Cubrir el budín y dejar secar.
