1 taza de azúcar mascabo (o azúcar rubia / azúcar blanca)
1/2 taza de aceite neutro
1/4 de taza de cacao amargo
1/2 taza de leche
1 cucharada colmada de polvo de hornear
4 barras de chocolate picadas
2 tazas de harina integral
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
Batir el huevo con el azúcar hasta blanquear, agregar el aceite y la leche. Seguir batiendo. Agregar la harina, el cacao amargo, el polvo para hornear, la esencia de vainilla
Batir hasta homogeneizar.
Por último agregar el chocolate picado. Si quieren pueden dejar una parte para espolvorear en la parte superior antes de meter al horno. .
Aceitar y azucarar un molde , volcar la mezcla. Y llevar a horno pre calentado a 180°C por 50 minutos, o hasta colocar un palillo y que el mismo salga limpio. .
