Caramelos de canela

Recetas Repostería Caramelos, reposteria Fede C 7 enero, 2009 0 Comentarios

2 tazas de azucar
1/2 taza de miel de maiz
1/2 taza de agua
saborizante de canela a gusto
una gotas Colorante Rojo comestible

Poner en una cacerola la miel de maiz, el azucar y el agua y cocinar a fuego medio (150°C) hasta que se integre bien, agregar el saborizante de canela y el colorante mezclando bien y seguir cocinando por un minuto mas.

Aceitar una placa y esparcir la mezcla y dejar entibiar, cortar los caramelos de la forma deseada y levantarlos una vez frios.
Opcional se pueden espolvorear con azucar impalpable

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Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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