Salmón con salsa de limón
Aceite de oliva 4 piezas de salmón cortado en trozos de 200 g aproximadamente 10…
Salmón con salsa de mango
2 piezas de salmón de 200 g c/u 1 cucharada de semilla de hinojo 1…
Salmón en papillote con espárragos
16 espárragos 6 cucharadas de aceite de oliva 4 piezas de salmón 1 cucharadita de…
Chupín de pescado
2 kg. de salmón blanco 2 cebollas comunes picadas gruesas 2 cebollas de verdeo 1…
Abadejo relleno de olivas negras con cebollas caramelizadas
2 filetes de abadejo bien grandes despinados y sin piel 3 cdas. de pasta de…
Milhojas de manzana y salmón
200 grs. de salmón ahumado 2 manzanas verdes Crema de leche Para la salsa de…
Tartar de salmón y manzana
400 grs de salmón rosado 1 manzana verde El jugo de 2 limas 1 plata…
Ceviche de lenguado y kiwi
300 g lenguado limpio 60 g de jugo de lima (2 unidades) 2 kiwis verdes…
Lenguado al Cava
8 filetes de lenguado grandes ½ cebolla 50 gr. de manteca ¼ de botella de…