400 g de pollo molido
1/2 taza de arvejas precocidas
1/2 taza de chauchas precocidas
1 zanahoria cortada en cubos
1 papa precocida, pelada y cortada en cubos
1/2 pimiento rojo en cubitos
3 huevos
100 g de queso sardo
1 1/4 tazas de harina cernida
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear cernido
6 rebanadas de panceta picadas
1/4 de taza de crema
Sal y pimienta al gusto
Sazonar el pollo con sal y pimienta y mezclar con los huevos, el queso, la harina, el polvo para hornear, la panceta y la crema hasta integrar.
En forma envolvente pone las arvejas, las chauchas, la zanahoria, la papa y el pimiento.
Engrasar y enharinar ligeramente cuatro moldes individuales para horno o flaneras y rellenar 3/4 partes de su capacidad con la mezcla de pollo.
Hornear, en horno precalentado, durante 20 minutos a 180°C o hasta que la preparación esté cocida; dejar entibiar para servir.
