3 papas 1 lata de arvejas 1 lata de atún (yo use lomitos de atún al natural) 1 cucharada de queso crema sal polvo de ajo tomillo pimentón aceite de oliva jugo de limón semillas de sésamo negro y blanco Lavar las papas, cortarlas en rodajas y mandarlas al horno para dorar de ambos lados con un poco de sal, tomillo y aceite de oliva. Mientras se van haciendo las […]
Arvejas
7 entradas
2 litros agua 250 grs arvejas secas partidas 1 cebolla chica 50 grs manteca 1 cucharada colmada maizena sal y pimienta a gusto Poner a hervir en los dos litros de agua las arvejas, a fuego medio, bajo con poca sal, durante 20 minutos. En otra olla agregar 30 gr de manteca derretir y agregar la cebolla picada. Una vez transparente Agregar la maizena y revolver. Detrás de la […]
1 taza grande de arvejas congeladas 1 atado de kale 1/2 cucharadita de jengibre rallado 1/4 cucharadita de tomillo 4 cucharadas de queso tipo parmesano rallado 2 huevos 2 cucharadas de harina leudante Aceite de oliva Sal pimienta a gusto Cortar el kale, retirándole las nervaduras con la ayuda de un cuchillo. Por otro lado, se mezclan los huevos con harina leudante, tomillo, jengibre, sal, pimienta y queso rallado. Se […]
calculado para 2 personas 150 grs de arveja sfrescas 2 cucharadas de tahini 1 cucharada de aceite de oliva 2 pizcas de sal marina pimienta negra Colocar las arvejas, el tahini, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra en la procesadora hasta lograr un puré suave. Servir acompañado por pan de pita
2 cebollas medianas 650 cc agua 1 cuch sal gruesa 400 grs arvejas peladas (congeladas, frescas o deshidratadas) 250 cc crema de leche 1 pote yogur natural sin azúcar sal y pimienta. Pelar las cebollas y picarlas bien finitas Colocar en una cacerola el agua con la sal gruesa y las cebollas. Llevar al fuego y, una vez que el agua rompa el hervor, sumar las arvejas y cocinarlas hasta […]
400 g de pollo molido 1/2 taza de arvejas precocidas 1/2 taza de chauchas precocidas 1 zanahoria cortada en cubos 1 papa precocida, pelada y cortada en cubos 1/2 pimiento rojo en cubitos 3 huevos 100 g de queso sardo 1 1/4 tazas de harina cernida 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear cernido 6 rebanadas de panceta picadas 1/4 de taza de crema Sal y pimienta al gusto Sazonar […]
250g de arvejas frescas 3 cdas. de tahini 1 cda. de aceite de olive extra virgen 2 pizcas de sal marina Pimienta negra Colocar las arvejas, el tahini, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra en la procesadora. Procesar intermitentemente (cada 10-15 segundos) hasta lograr un puré suave. Servir con pan de pita