1 calabaza mediana
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Especias al gusto
Precalentar el horno a 180 ºC para precalentarlo. Lavar y pelar muy bien la calabaza removiendo también sus semillas.
Usando un pelador, una mandolina o un cuchillo bien afilado cortar los chips bien delgados.
Distribuirlos en una placa para horno con papel vegetal, colocarlos sin que esten apilados. poner un chorrito de aceite de oliva y llevar al horno a 180 ºC entre 10 y 15 minutos. Una vez dorados sácalos y aliñar con sal, pimienta y especias a gusto.
