Dorados brownies de coco
3 huevos
1 y 1/2 taza de azúcar
1 y 1/2 taza de coco
3/4 taza de harina
100 g de manteca
Batir ligeramente los huevos con el azúcar, luego incorporar los ingredientes secos y, por último, la manteca derretida.
Volcar la preparación en una asadera de 20 por 40 enmantecada y enharinada y llevar al horno precalentado moderado por media hora, o hasta que todo quede firme y dorado por fuera.
Dejar enfriar dentro del molde antes de cortar.
