Galletas de brownies con almendras
260 grs de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
100 g de almendras
80 g de virutas de chocolate
125 g manteca cortada
200 g de chocolate negro rallado
2 huevos batidos
2 cucharadas de agua de azahar
Triturar las almendras groseramente
En un bowl poner la harina, el polvo para hornear, las almendras molidas y
trocitos de chocolate.
Mezclar bien.
En una cacerola, derretir el chocolate a fuego lento. Retirar del fuego y añadir los huevos batidos y el agua de azahar. Mezcle hasta que quede suave y se mezcla. Verter el chocolate derretido sobre la mezcla de harina.
Combinar todo.
Cubrir con plástico de alimentos y refrigerar por 1 hora. Precalentar el horno. Formar en bolitas y poner en una placa en el horno. Hornear durante 20 a 25 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
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