Duraznos grillados
2 duraznos maduros y firmes
1 taza de queso ricota
4 cucharadas de miel de maple
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de almendras fileteadas
Hojas de albahaca
Calentar la parrilla. Cortar los duraznos en dos, retirar el carozo y poner del lado de la carne sobre la parrilla hasta que se marque y caramelice.
Aparte, mezclar la ricota con la vainilla y la miel.
En una sartén sin aceite tostar las almendras hasta que tomen color dorado.
Servir cada durazno con la mezcla del queso, las almendras y decorar con la albahaca cortada en tiras.
