Ensalada tibia de lentejas
1 cebolla en cubitos
1 Diente ajo
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cubo de Caldo de Carne
2 Taza delentejas cocidas
1 Cucharada sopa perejil picado, cebollín u otras hierbas
1 trozo de carne ya cocida
Rehogar en el aceite de oliva la cebolla y el ajo picado a fuego suave hasta que esté transparente.
Agregar el cubito de caldo de carne disuelto en el agua caliente y las lentejas. Mezclar bien . Incorporar las hierbas.
Servir la ensalada tibia con la carne cortada en tajadas finas.
