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Huevos a las brasas

Huevos a las brasas

4 Huevos
2 cucharaditas de Aceite de oliva
2 cucharaditas Manteca
2 ramitos Perejil finamente picado
1 cucharadita Pimentón o páprika.
Sal
Pimienta

Disponer de 4 moldes de aluminio descartables, o hacerlos con papel de aluminio.
Colocarlos sobre la parrilla, y poner en forma proporcional el aceite y la manteca en cada uno de ellos.
Dejar calentar por 2 minutos.
Cascar un huevo en cada uno de ellos, salpimentar y dejar cuajar.
Al momento de sacar de la parrilla espolvorear con perejil y pimenton.
Servir

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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