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Huevos con cheddar y jamón

Huevos con cheddar y jamón

cheddar14 huevos
2 cdas. de aceite
2 cdas. de crema de leche
1 cda. de leche
30 g de queso cheddar
30 g de jamón cocido
sal

Calentar el aceite en una sartén y volcar de golpe los huevos apenas batidos con 1 pizca de sal.
Cocinar a fuego medio 2 o 3 minutos, removiendo siempre con cuchara de madera.
Cuando comiencen a verse firmes agregar la crema y la leche. Cocinar 1 minuto más, mezclar y retirar del fuego.
Agregar el queso rallado y el jamón cortado en tiritas, remover bien y servir enseguida

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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