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Mayonesa de zanahoria

Mayonesa de zanahoria

1/2 kilo de zanahorias;
jugo de 1 limón;
4 dientes de ajos picados;
2 cucharadas de aceite de oliva
sal a gusto.

Cocinar la zanahorias, cuando estén listas licuarlas con los demás ingredientes, agregando lentamente el agua de la cocción de las zanahorias, en cantidad necesaria para lograr la consistencia deseada

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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