Mayonesa Vegana
leche de soja
aceite de oliva
provenzal
jugo de limón
sal
En un vaso de la procesadora poner 1 parte de leche de soja por 3 de aceite de oliva o girasol, 1 pizca de ajo en polvo y perejil, unas gotas de limón, sal a gusto. Procesar hasta obtener una crema homogénea.
si se desea más liquida agreagar más aceite o si es lo contrario agregar más leche
Se puede guardar en la heladera por una semana
