Papillote de merluza con verduras
1 kgr Merluza
8 Hojas de acelga
4 Tomates
200 grs Choclo
200 grs Cebolla de verdeo 200g
Sal y pimienta
Cortar 4 rectángulos de papel aluminio.
Colocar en el centro de cada uno, un poco de aceite, rocío vegetal.
Luego un hoja de acelga, agregar el pescado, el tomate en cubos, la cebolla de verdeo picada y el choclo.
Todo en crudo. Condimentar y cerrar haciendo un paquete hermético.
Cocinar en horno precalentado de 15 a 20 minutos.
Servir en cada plato con el papillote
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