×

Pechugas de Pollo al curry de guaraná

Pechugas de Pollo al curry de guaraná

4 Pechugas de pollo sin piel
200 grs crema de leche
1 cucharada Curry madras
10 grs Ginseng en polvo
15 grs Guarana en polvo
1 cucharada Semillas de sesamo
1 vaso Vino blanco
2 cucharadas Aceite de oliva
200 grs integral
Sal
pimienta

Poner en remojo el arroz integral desde la noche anterior.  Al día siguiente hervirlo durante 30 o 40 minutos en agua con sal.
Cortar las pechugas en tiritas. Dorarlas a fuego fuerte en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite de oliva. Incorporar el vaso de vino blanco. Disminuir la intensidad del fuego y agregar el curry, el ginseng y el guaraná.
Condimentar con sal y pimienta.
Dejar reducir durante 5 minutos, agregar la crema de leche y cocinar aproximadamente entre 10 y 15 minutos más.
Servir acompañado de un timbal de arroz integral espolvoreado con las semillas de sésamo.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te puede interesar