Pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza
2 pechugas de pollo grandes
2 cucharadas de crema
1/2 copa de vino blanco
1/2 cucharada de mostaza
1 vaso de caldo de carne
1 cucharada de manteca
Aceite
Sal
Pimienta
En una sartén grande, marcar bien las pechugas de forma que se doren bien por fuera y queden sin hacer por dentro. Salpimentar y retirar.
En la misma sartén, ya sin las pechugas, echar la crema, el chorrito de vino blanco, la mostaza y el caldo de carne, hacer que se cocine todo a fuego lento unos 4 minutos o el tiempo necesario para que la salsa de las pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza comience a espesar.
Añadir las pechugas de pollo, mezclar bien y dejar cocer hasta que las pechugas se hagan por dentro.
Cuando las pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza estén listas, echar la manteca, dejar que se derrita y se mezcle con todo bien.
Servir acompañadas por papas
