Pesto de tomates secos ahumados
150 grs. de tomates deshidratados,
1/2 diente de ajo,
60 grs. de nueces,
60 grs. de queso reggianito,
1 cucharada de humo líquido,
sal marina a gusto,
pimienta,
60 ml. de aceite de oliva extra virgen.
Calentar agua y verterla en un bol con los tomates deshidratados hasta hidratar, durante aproximadamente 10 minutos.
Escurrir, procesar todos los ingredientes y salpimentar.
Guardar en frascos limpios en la heladera.
