Pollo frito empanado con almendras
Pechuga de pollo,
huevo,
harina,
almendras crudas
sésamo.
Para la maceración:
mirin,
salsa soja
mezcla thai de especias.
Macerrar el pollo cortado en tiras en una mezcla de mirin, salsa de soja y las especias
thai, unas 2 o 3 horas.
Mientras tanto moler ligeramente la almendra y la mezclamos al sésamo en un bol.
Sacar el pollo macerado y empanar con las almendras.
Freir en aceite de girasol
