Estuve bastante ocupado con mis labores, no solo en mi trabajo principal sino también en mis otras actividades que me ayudan a vivir.
Muchos de mis amigos creen que siempre cocino sofisticado y por más que trato de explicar que se puede cocinar bien, rico, fácil y rápido les cuesta creerme.
La receta de hoy es simple y a la ves le da ese toque de sostificación que le da el estragón.
En menos de 30 minutos se puede tener una comida que parece como que estuvimos toda la tarde cocinando.
Supremas de pollo al estragón
4 supremas de pollo empanadas
2 Cuchara sopera Aceite de oliva
1 Cebolla
1 Cuchara sopera Estragón seco
1 Taza Crema de leche
Pimienta
Sal
En una placa para horno caliente sin ningún medio graso, cocinar las Supremas de pollo.
Picar la cebolla y saltear en una sartén caliente, con un poco de aceite de oliva.
Una vez que transparentó, incorporar el estragón seco y mezclar bien. Agregar la crema.
Bañar las supremas con la salsa y seguir cocinando un poco más, salpimentar y servir acompañado de un pure de batatas
