Salchichas caramelizadas con jengibre
30 salchichitas
30 cebollitas encurtidas;
3 cucharadas de manteca;
1 cucharada de jengibre rallado;
1/2 taza de miel;
1/2 taza de agua.
Pinchar las salchichas con un tenedor en varias partes o hacer pequeños cortes en la superficie con un cuchillo. Derretir la manteca en un sartén, y saltear las salchichas y las cebollitas. Cuando estén ligeramente doradas por todos los lados, agregar el jengibre, el agua y la miel. Bajar el fuego y dejar hervir suavemente para que se caramelicen. Servir caliente.
Visto en: Cocina Semana
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