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Salteadito de pollo y huevo

Salteadito de pollo y huevo

para 2 personas

2 Supremas
2 Cebollas
Morron a gusto
3 huevos
1 taza Arroz

Picar el morron, la cebolla y rehogar en aceite; agregar el pollo picado en cubitos ya salado, hasta que el pollo este sellado y agregar agua hasta que cubra apenas el pollo, tapar y dejar cocer por 20min aprox.

Una vez que el agua se redujo hasta al menos de un dedo de altura en la olla, agregar los huevos directamente en la olla y revolder hasta que estén cocidos.

Servir con arroz blanco.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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