Tarta de jamón, queso, huevo duro y tomate
2 tapas de masa para pascualina
300 g de jamón cocido
300 g de muzzarella
1 tomate
3 huevos duros picados
4 huevos batidos
Sal y pimienta a gusto
Orégano
Cortar el jamón en tiritas o en cubos. Rallar grueso la muzzarella.
Pelar el tomate y cortarlo en cubitos
Antes de condimentar batir los huevos y reservar un poco para pintar la masa, condimentar con sal, pimienta y oregáno.
en un bowl mezclar el jamón, el queso, el tomate y los huevos duros. Incorporar los huevos semibatidos y mezclar bien.
Aceitar una asadera para horno y forrar con la tapa de masa, colocar el relleno en forma
pareja, colocar la tapa superior y cerrar.
Para que tome color pintar la masa con el huevo batido reservado y llevar al horno moderado hasta que esté dorada.
