Torta de frutas y chocolate

(90 calorias por porción)

Rinde 10 porciones

6 huevos
4cdas de harina integral
2cdas de salvado de avena
1 yogur descremado sabor vainilla
1 manzana pelada y cortada en gajos
4 ciruelas presidente picadas
2cdas de cacao en polvo light
1cda de aceite de maíz
1cda de edulcorante
1cdita de esencia de vainilla
Rocío vegetal

Para decorar:
1cda de azúcar impalpable

Batir los huevos con edulcorante y la esencia de vainilla hasta obtener una crema espesa a punto sostenido. Agregar el aceite e ir incorporando el yogur y la harina cernida con el salvado de avena, mezclando en forma envolvente. Verter la mitad de la preparación en moldes lubricados con rocío vegetal y mezclar el resto de las ciruelas y el cacao. colocar sobre la preparación dentro del molde las manzanas y cubrirlas con la mezcla restante con chocolate y frutas. Cocinar en horno moderado 15’ y bajarlo a mínimo hasta que se desprenda de los bordes. Enfriar, desmoldar y cubrir con azúcar impalpable.

Visto en : Dieta Club