Waffles con harina de algarroba
1 taza Leche
1 taza Harina leudante
1/4 taza Harina de Algarroba
2 cdas Aceite neutro
1 cdta Esencia de vainilla
3/4 taza Azúcar impalpable
Para la masa, en un bowl, con batidor de mano, mezclar la leche con el huevo, sumar las harinas e integrar. Incorporar el aceite, la esencia y el azúcar. Integrar por última vez.
Descansar tapada en heladera.
Tomar cucharones de masa y cocer en wafflera o similar (tostadora) con base de manteca si no es teflonada).
