8 lomos de merluza. 1 kg. de tomates rojos. 1 cucharada de albahaca fresca. 1 cucharadita de azúcar. ½ limón. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Sal. Empezar escaldando los tomates, luego pelar y quitar las semillas. En una cacerola poner el tomate triturado y la albahaca picada con una pizca de sal y de azúcar. Dejar cocer hasta que pierda el agua y reduzca un poco. Luego […]