Para las albóndigas 800 gramos de carne molida de cerdo 2 cucharadas de miga de pan 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharada pequeña de sal 1 cucharada de perejil picado ¼ de taza de queso rallado Para la salsa de pimentón asado 1 pimentón rojo asado 1 lata de tomates enteros 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada pequeña de sal 6 hojas de […]