2 tazas remolacha cocida 1 Zanahoria cocida 1 Manzana grande y firme rúcula Para el aliño… 1 cucharadita vinagre de vino tinto 1/2 cucharadita mostaza 1 cucharadita miel Sal y Pimienta chorrito aceite Cortar la remolacha, y manzana en rodajas y la zanahoria en cubos y acomodar en una ensaladera, agregar la rúcula. Añadir el aliño, mezclar bien, Revisar el sazón. se sirve fría o a temperatura ambiente