Rúcula
8 higos
1 melón pequeño y maduro
250 gr. de jamón crudo
aceite de oliva suave
vinagre de Módena
Lavar bien la rúcula. trocear y poner en el bowl.
Lavar los higos y trocear. Cortar también el melón en jagos, quitar la piel y cortar también en trozos. Mezclar toda la fruta con la rúcula.
Cortar el jamón e incorporar a la ensalada.
Aderezar con el aceite y el vinagre.
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