300 g de cangrejo en conserva o surimi 2 dientes de ajo 3 huevos 130 g de harina 90 g de queso rallado 50 g de manteca 10 cl de leche 1 cucharadita de polvo para hornear sal y pimienta al gusto. Precalentar el horno a 200 °C. Derretir la manteca en una cacerola pequeña. En un tazón, mezclar la harina y el polvo de hornear. Hacer un agujero en […]
cangrejo
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400 grs de carne de cangrejo 1/4 taza de mayonesa 1 tallo de apio, finamente picado 1 cucharada cebolla finamente picada 1 echalot picado El jugo de 1/2 limón Sal marina a gusto 1 pepino mediano 1/4 cdta. pimentón Eneldo o hinojo flores para decorar (opcional) En un bowl, mezclar la carne de cangrejo, mayonesa, apio, cebolla, echalot, el jugo de limón y sal. Cortar el pepino finamente en diagonal. […]