1 kilo de carne (utilizar cortes bien baratos: tapa de nalga, tapa de asado, palomita) 1 cajita de puré de tomate polvo de 5 especias o pimienta de jamaica con una pizca de canela 3 papas grandes sal pimienta Condimentar la carne con la sal, la pimienta y las especias. Embadurnarla bien. Ponerla en una cacerola y agregar el puré de tomate. Añadir 2 dos vasos de agua, tapar y […]
Carnes
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Se podría dividir una media res para diferenciar los cortes económicos y los más caros. En el cuarto delantero se encuentran los primeros y en el cuarto trasero los más caros.