1 1/2 tazas de trigo molido 1 manojo de perejil 4 pepinos 4 tomates Jugo de 6 limones 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de menta picada Sal y pimienta Colocar el trigo en un bowl y cubrir con agua, dejar reposar hasta que se hinche y doble su tamaño. Picar finamente el perejil, pelar los pepinos, retirar las semillas y trocéalos junto con los tomates cortados en […]
Cocina de Marruecos
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