Fermento: 50g. de levadura fresca 70 cc. de leche tibia 100 g. de harina Masa: 600 g. de harina ¼ cdita. de sal 150 g. de azúcar 4 huevos 2 cditas. de esencia de vainilla 125 g. de manteca 4 cdas. de aceite de girasol Rocío vegetal Azúcar impalpable c/n Para el fermento de levadura, colocar en un recipiente la levadura desgranada, la leche tibia y la harina. Formar una […]
Ensaimadas
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500 grs Harina 0000 50 grs Levadura 75 grs Azúcar 2 Huevos 50 cc Aceite 250 cc Agua 250 cc 50 grs Grasa 10% Decorar: Azúcar impalpable Relleno: Dulce de leche Pastelera Colocar en un bowl de acero la harina con los huevos y el agua. Incorporar la levadura disuelta en agua y amasar durante 30 minutos. Disponer en la mesada y amasar agregando de a poco el aceite. Dejar […]