Una gallina 4 zanahorias cortadas a lo largo 1 puerro en trozos 1 cebolla grande 8 papas 1/2 repollo 4 batatas 4 morcillas 4 chorizos secos 100 gramos de panceta o tocino en un solo trozo Sal y pimienta al gusto Hacemos hervir la gallina con el puerro, zanahorias, cebolla en cuartos, sal al gusto y agua en cantidad necesaria para hacer un buen caldo. Cuando la gallina esté tierna […]
Puchero
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