Queso parmesano rallado 1 taza de leche 3 cucharadas de manteca ¼ taza de harina ½ cucharadita de sal Pizca de pimienta de Cayena 115 gramos de queso rallado 4 huevos (a temperatura ambiente, separados) 6 espárragos largos cortados en trozos Engrasa con manteca un molde para suflé (ya sea uno solo o 6 individuales). Espolvorea cada uno con queso parmesano, tanto el fondo como las paredes. En […]