1/2 cebolla⠀ 1 diente de ajo 60g de manteca aceite de oliva⠀ 250g de arroz (que sea variedad para risotto: carnaroli, arbóreo…)⠀ 50ml de vino blanco⠀ 650ml de caldo de verduras⠀ parmesano rallado⠀ 1 yogur natural⠀ Ralladura de limón⠀ Sal y pimienta⠀ ⠀ Sofreir en aceite de oliva bien el ajo y la cebolla. Añadir el arroz, y una vez que este nacarado agregar el vino blanco y dejar hasta […]