Bavarois de maracuyá
500cc jugo de maracuya 18 g gelatina sin sabor 150cc cachaca 600g crema de leche…
Tarta de queso tipo philadelphia
1 pote de queso tipo philadelphia, 1 yogur natural, 20 grs de maizena, 3 yemas…
Cebollas rellenas
4 cebollas medianas 4 fetas de queso dambo 2 fetas de jamón cocido 2 fetas…
Jalea agridulce de tomates y aji morron
400 gr. de ají morron 400 gr. de tomates 6 cebollas peladas 400 gr. de…
Cachetes de abadejo con cebollas y morron sobre colchon de brotes de rabanitos
1/2 kilo de cachetes de abadejo 1 lima 1 cebolla colorada 6 cebollas de verdeo…
Masas secas para la hora del té
125 g de manteca bien blanda 125 g de azúcar 2 yemas 2 cucharadas de…
Croquetas de zanahorias
3 ó 4 zanahorias grandes 1 cebolla 2 latas de atún pequeñas, una de ellas…
Brotola al jamón crudo
4 filets de brótola 4 fetas jamón crudo Perejil picado Ajo Jugo de limón Manteca…
Terrina de pollo y hongos
50 grs de hongos secos 100 cc de vino blanco seco 1/2 cebolla 2 puerros…