Champiñones
Jamón cocido en cubitos
Ajo
Perejil picado
Aceite de oliva.
Sacar los tallos de los chapiñones y picar, mezclar con los cubitos de jamón y reservar.
Colocar los sombreros de los champiñones en una fuente para horno y aliñar con ajo y perejil picaditos, poner un chorrito de aceite de oliva.
Y llevar a horno precalentado a 180º durante 10 minutos.
Luego rellenar con la mezcla reservada y volver al horno por otros 10 minutos en el horno hasta que estén listos.
Servir
50 grs Panceta ahumada picada 3 cucharadas de Echalotes fritos en aceite de oliva 3 cucharadas Ciboulette fresco picado 3 cucharadas Aceite […]
1 Calabaza polenta, cantidad necesaria. Agua, cantidad necesaria. 1 taza Harina integral Romero, a gusto. Pimienta y sal, a gusto. Aceite de […]
120gr de harina 0000 30gr cacao amargo 1cdita de polvo de hornear 1/2 cdita de bicarbonato de sodio 80gr chocolate al 75% […]
1 calabaza «kabutia» mediana (aprox. 2,5-3 kg) 2 cebollas blancas grandes (normales también valen) 250 cl de Caldo de pollo (mejor si […]
