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Dulce de manzanas y moras

Dulce de manzanas y moras

1kg de manzanas verdes
1kg de moras
1 y 1/2kg de azúcar
jugo de 2 limones
canela

Pelar las manzanas, retirarles las semillas y cortarlas en cubos. Lavar muy bien las moras, retirarles el cabo y escurrirlas bien. Poner en una cacerola las manzanas, las moras, el azúcar, el jugo de limón y la canela. Mezclar bien y dejar así durante unas horas o toda la noche. Luego cocinar con la cacerola destapada y sobre fuego moderado durante 30′. Retirar y dejar hasta el día siguiente para luego continuar su cocimiento hasta lograr el punto. Envasar en caliente.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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