Ensalada de zanahoria, verdeo y jengibre
3-4 zanahorias medianas cortadas en semicírculos delgadas
5-6 cebolla de verdeo cortadas en trozos pequeños (partes blanca y verde claro)
1 pieza mediana de tamaño de jengibre – media rallada y media picada finamente
3 cucharadas de aceite de sésamo
4-5 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharada de miel
pimienta negra
Mezclar las zanahorias, cebolla de verdeo y jengibre en un recipiente y mezcle el aceite de sésamo, el vinagre y la miel. Vierta el aderezo sobre las verduras, mezclar y sazonar con sal y pimienta.
