Lomo a la manteca roja

Carnes Recetas Carne Fede C 2 julio, 2008 0 Comentarios

100 grs Manteca
2 cdas Ají molido
1 kg Lomo

Mezclar la manteca con el aji hasta realizar una pasta y reservar.
Salar el lomo, y untar con la pasta de manteca.
Poner el lomo en un papel de aluminio, cerrar y hornear durante 20 minutos a 200°.

servir acompañado de pure de papas o papas hervidas

Etiqueta Carne

Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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