Mermelada de calabaza, manzana y naranja
500 gr. de Calabaza limpia, cortada en trozos
250 gr. de manzanas cortada en trozos (sin piel ni semillas)
150 gr. de jugo de Naranja
La ralladura muy fina de una naranja (Opcional)
150 gr. de Azúcar
Poner todos los ingredientes en una cazuela a fuego medio y cocer durante alrededor de 30 minutos removiendo a menudo, hasta que la calabaza se deshaga y la consistencia sea espesa.
Llenar los frascos esterilizados con la mermelada caliente, cerrar bien y ponerlos boca abajo, sobre la tapa, para que hagan el vacio.
