Mostaza casera
50 gr semillas mostaza
1/2 cucharadita sal en escamas
1/2 cucharadita cúrcuma molida
1 pizca pimentón dulce
1/2 diente ajo
80 ml vinagre manzana
80 ml agua mineral
Poner en una cacerola las semillas de mostaza, la sal, la cúrcuma, el pimentón y el ajo.
Añadir el vinagre y el agua. Colocar la cacerola a fuego medio removiendo durante 10-12 minutos.
Retirar del fuego y triturar con el mixer hasta que quede lisa.
Guardar en un frasco hermético y conservar en la heladera hasta que 20 días.
