Muslos de pollo con salsa de Piri Piri
6 pata muslo de pollo
1 1/2 cucharadita de jengibre fresco picado
1 cucharada de aceite de oliva
125 ml de jugo de limón
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de pimentón
4 dientes de ajo picados
1 cucharada sal marina
Piri piri a gusto
En un bol o tazón grande verter el aceite de oliva, la pimienta, los ajos picados, el jugo de limón, la sal marina, el jengibre picado y los piri piri. Mezclar todos los ingredientes.
Untar el pollo con la preparación y refrigerar por 3 horas.
Cocinar en la parrilla a fuego medio, añadiendo la preparación inicial para darle más sabor.
Acompañar con papas fritas o al horno.
